SAN FRANCESCO, QUANDO FAI UN SALTO A NAHA?

Una delle tracce cinesi nella popolazione di Okinawa è senz'altro quella del rapporto con la natura: amata quando 'contenuta' nei luoghi appositi - parchi, acquari, riserve naturali -, trattata malissimo quando considerata alimento o, addirittura, souvenir.

Lungo Kokusai-dori, la via passerella del turismo, il kitsch esibito, a volte, fa davvero male agli occhi.

La carne di maiale Agu (あぐ) è deliziosa ed è uno degli ingredienti principali della cucina di Okinawa. Ma è davvero necessario esibirla così?

il povero pesce palla spesso è trasformato in oggetti da 'arredamento'

Al mercato Makishi il pesce la fa da padrone. Fantastici pesci tropicali, tra cui il Fugu (河豚 or 鰒; フグ, letteralmente 'maiale di fiume'), venduto spellato. Che male, guardarli, però.

Altro prodotto tradizionale di Okinawa è l'Habushu (ハブ酒), a base di Awamori (泡盛), un distillato ottenuto dal riso, a fortissima gradazione alcolica. Fra quello venduto ai turisti spiccano i grandi bottiglioni che contengono, oltre alla bevanda, uno o più serpenti Habu (波布, Trimeresurus flavoviridis, della famiglia delle vipere), velenosissimi. Si dice che sia un forte energetico e afrodisiaco...  

souvenir orrendi, venduti a turisti con pochi neuroni, in alcuni negozi della galleria commerciale Heiwa-dori

Dulcis in fundo... gli orridi borsellini fatti con i rospi. Svuotati, una cerniera da ascella ad ascella, e via, pronti per l'uso. Un oggettino di un certo gusto, per le serate eleganti. Unici acquirenti possibili: i turisti cinesi.

Perché?

ITALIANATE D'OKINAWA

L'Italia (ItaRia) fa tendenza, anche a Okinawa.

Con interpretazioni locali molto particolari.

gelato all'insalata, una vera delizia

pizza volante (di plastica)

spaghetti all'orto confuso (di plastica)

paghereste circa 7 euro per un piatto di simil-wurstel affettato e cosparso da righe di maionese?

Ristorante 'Al Dente', il mio preferito. 
Carbonara fantascientifica e spaghetti autoreggenti.

spaghetti alla pummarola e al granchio blu...

Fellini o la città al confine sloveno?

alta moda, a Okinawa

la famosissima pizza di Chicago

Buono Buono Pizza; era così buono buono (bacchette per mangiare la pizza...) che ha chiuso

il famosissimo espresso di Seattle

la famosissima pasta Gino

alla Torattoria Lamp si mangiano spaghetti allo sukoglio

e a IlMare si mangiano piatti tuttidunpezzo

unpostomoltotranquillo

Piů bello di chė cõså?

mangereste in un ristorante con questo nome?

mangereste in un ristorante in cui vi spiegano che 'il fiore' significa 'i fiori'?

qui bisognerebbe creare un bel libro di grammatica

birra itarianissima, alla Itarian Beer Hall

fettuccine giapponesi (caramelle molli piallate)

per fararsi i musacoli

per vivere in un sogno felice

per vivere in una Nagata felice

elegantissimo, questo Makabi

mentre lo costruivano, il castello, qualcuno ha perso l'articolo per strada

qui, invece, accenti a go-go

quanto ci avrà messo, un picchiatello, a portarlo fino a Naha?

il color puffo è apprezzatissimo, a Naha

l'arredamento modesto che tappezza il cortile del Pacific Hotel Okinawa

falsissime bocche della verità

fumatele pianissimo, mi raccomando

ogni volta che passo davanti a questa cucina mi chiedo se vendano zuppe o saponette

che cosa volete bere?

quanto ne volete?